Oppskrift på fajitas i langpanne

Oppskrift på fajitas i langpanne
4.7 (3 stemmer)

Hvem liker vel ikke fajitas? Det er godt, enkelt og kan også være relativt sunt om man for eksempel lager tortillaene selv, og bruker kyllingbryst slik som i denne oppskriften.

Her lager du alt i en langpanne, til og med salsaen! Enklere blir det ikke.

Du trenger:

  • Kyllingbryst
  • 3 stk i biter
  • 2-3 paprika
  • 1 ts spisskummen
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1 ts salt
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk i skiver
  • 5 stk tomater
  • 3 stk chili
  • 2 ss olje
  • Tortillas
  • Koriander etter smak
  • 3-4 stk vårløk
  • Juice av 1 lime
  • 1 ts sukker
  • 1 klype salt

Slik gjør du:

  • Bland kylling, paprika og krydder. Legg på et stekebrett, sammen med 1 løk i skiver, tomatene og chiliene. Bak på 180 grader i 20-25 minutter (til kyllingen er ferdigstekt)
  • Ha tomatene og chiliene i en blender med vårløk, limejuice, sukker og salt, og kjør til ønsket konsistens
  • Legg tortillas på stekebrettet og bak videre i fem minutter
  • Server med rømme, koriander, salsaen og guacamole
Se også:  Snickerskakao - en fantastisk vinterdrikk

Video: